2000 g stor dåse tomatpure

Størrelsen på 2000 g, som vejer omkring 4,4 lbs, er en heftig arbejdshest. Sammenlignet med-dåser i detailhandel giver det en væsentligt reduceret pris pr. gram, sænker emballagespild pr. produktenhed og reducerer hyppigheden af ​​dåseskift under service. Dette resulterer i forbedret køkkenarbejdsgang og direkte driftsbesparelser.

Denne tomatpasta er en ægte base af smag. På grund af dens dobbelte koncentration har den en stærk tomataroma, der er sød, syrlig og umami-rig. En lille smule forbedrer i høj grad pizzaer, karryretter, braiser, gryderetter, supper og saucer. I mange retter fra hele verden er det et vigtigt grundlag for at skabe komplekse smagsvarianter.

Når den opbevares på et køligt, tørt sted, kan pastaen, som kommer i en steril, lufttæt metaldåse, holde i flere år uden at skulle køles, indtil den åbnes. Den robuste pakning giver beskyttelse mod ilt og lys. For at standardisere menupunkter og producere fødevarer sikrer den industrielle proces ensartet smag, tekstur og farve i hver batch.

De hurtige behandlingsmetoder, såsom vakuumfordampning og varm-pause, er designet til at bevare tomaternes rige røde farve og naturlige lycopen, en kraftfuld antioxidant. Slutproduktet bevarer vigtige næringsstoffer, samtidig med at det tilføjer levende farve til maden.